Vaj i virgjër kokosi 340ml BIO

Vaji i kokosit (ose yndyra e kokosit) është një alternativë ndaj yndyrave shtazore, me karakteristika të krahasueshme. Ideale për ata që dëshirojnë një zëvendësues të këtyre të fundit që mund të kryejë të njëjtat funksione.

Përftohet nga arrat e kokosit ekskluzivisht përmes një procesi mekanik (dhe për rrjedhojë pa ndihmën e tretësve kimikë). 
Nuk i nënshtrohet deodorizimit, hidrogjenizimit, çngjyrosjes, rafinimit dhe për pasojë rezulton një produkt jashtëzakonisht i natyrshëm dhe i këndshëm aromatik. 
Yndyrat që përmban janë 90% të ngopura, por kanë vlerën që nuk përmbajnë ato në formën trans dhe të hidrogjenizuara. 
Temperatura e shkrirjes është 24°, prandaj, i përdorur në produktet e furrës, i bën ato jashtëzakonisht të thërmueshme sapo vihen në gojë. 
Temperatura e ngurtësimit është midis 15 dhe 20°.

Mënyra e përdorimit:
Ideale për prodhimin e produkteve të ëmbla të furrës dhe jo vetëm: biskota, brumëra të thërmueshme, kroasanë, brumëra të shtresuara, produkte të fermentuara, masa të rrahura, pralinë, akullore; aplikim në kuzhinë: skuqje, përzierje dhe gatim në tigan.
Vaji i kokosit është ideal kur përdoret në kombinim me yndyra të tjera, si për shembull me vaj ulliri ekstra të virgjër. Përzierja e disa yndyrave përmirëson rezultatin përfundimtar, profilin ushqyes duke ruajtur thërmueshmërinë tipike të vajit të kokosit.
Vlerat mesatare ushqyese për 100g produkt:
Vlera energjetike (Kcal): 900
Proteina (g): 0
Karbohidrate (g): 0
Yndyra (g): 91
nga të cilat të ngopura (g): 91
nga të cilat acid laurik (g): 50
nga të cilat mono të pangopura (g): 7,3
nga të cilat poli të pangopura (g): 1,7
Kolesterol (g): 0
Fibra (g): 0
Natrium (g): <0,01

Përbërësit. Vaj kokosi.

Organi certifikues. Bio