Propionat Kalciumi E282 - 1 kg
Kliko imazhin për ta zmadhuar
Tërhiq për të lëvizur · kliko për të rivendosur
Më njofto kur të jetë i disponueshëm
Futni të dhënat tuaja më poshtë për të marrë një njoftim kur ky produkt të bëhet sërish i disponueshëm.
Identifikohu për të fituar 3 pikë për këtë veprim. Log in
Kjo është data më e hershme e disponueshme e fillimit.
Derisa të dështojë ose të anulohet
Ju lutemi zgjidhni opsionet e produktit përpara se të vazhdoni.
Identifikohu për të fituar 3 pikë për këtë veprim. Log in
Frequently Bought Together
Përshkrimi / Propionat Kalciumi E282 - 1 kg
Kalciumi propionat E282 është një konservues veçanërisht efektiv në vonimin e zhvillimit të mykut dhe gjithashtu ka një aktivitet të kufizuar antibakterial, veçanërisht ndaj baktereve gram-negative.
Vepron në mënyrë optimale në një interval pH prej 5-5,5; mbi pH 6 vërehet një humbje progresive e efikasitetit antimikrobial. Për shkak të aktivitetit të dobët frenues ndaj majave, është veçanërisht i përshtatshëm në prodhimin e produkteve të fermentuara natyrshëm: bukë dhe sanduiçe në kallëp dhe të parapaketuara, produkte të pjekura të imëta, duke përfshirë produkte pastiçerie, të parapaketuara.
Është në gjendje të veprojë kundër specieve bakteriale të gjinisë Bacillus përgjegjëse për defektin e bukës të njohur si "bukë fijezore" (rope bread). Aplikime të tjera përfshijnë përdorimin e tij në fushën e qumështit për trajtimin sipërfaqësor të djathrave të vjetruar ose si konservues në Christmas pudding
Më shumë informacion
| Informacione të Përgjithshme | |
|---|---|
|
Ingredienti
Propinato di Calcio E282 - 1Kg
|
| Vlerat mesatare ushqyese për 100g | |
|---|---|
| Kcal | 0.0 |
| Kj | 0.0 |
| Proteine | 0.0 |
| Carboidrati | 0.0 |
| di cui Zuccheri | 0.0 |
| di cui Saturi | 0.0 |
| Grassi | 0.0 |
| Fibre | 0.0 |
| Sale | 0.0 |
Shënim mbi atributet e produktit Na kontakto për konfirmim