Përmirësuesi ENZIBASE i Bongiovanni Srl

ENZIBASE është një përmirësues me bazë enzimatike i markës Bongiovanni Srl, ideal për prodhimin e bukës dhe produkteve të furrës. Formula e tij speciale me shtimin e glutenit të grurit të butë përfaqëson një zgjidhje inovative për teknikat e ftohta, si ngrirja dhe ndalimi i fermentimit.
ENZIBASE është zgjidhja ideale për të përftuar simite, picë dhe shumë produkte të tjera të furrës duke ruajtur një volum të lartë gjatë pjekjes, pa hequr dorë nga një ngjyrim tërheqës, natyral dhe i artë.

Doza e përdorimit: 1,5 %

Përbërësit: Miell gruri i butë Tipi 0, gluten gruri i butë, agjent për trajtimin e miellit: acid askorbik, alfa amilazë.

ENZIBASE i Bongiovanni Srl: një përmirësues me bazë enzimatike për prodhimin e bukës dhe produkteve të furrës

ENZIBASE i Bongiovanni Srl është një përmirësues me bazë enzimatike, ideal për prodhimin e bukës dhe produkteve të furrës. Formula e tij speciale me shtimin e glutenit të grurit të butë përfaqëson një zgjidhje inovative për teknikat e ftohta, si ngrirja dhe ndalimi i fermentimit.

ENZIBASE është zgjidhja ideale për të përftuar simite, picë dhe shumë produkte të tjera të furrës duke ruajtur një volum të lartë gjatë pjekjes, pa hequr dorë nga një ngjyrim tërheqës, natyral dhe i artë.

ENZIBASE i Bongiovanni Srl është një produkt me karakteristika unike, që garanton një rezultat shumë të mirë në terma volumi dhe ngjyrimi. Për më tepër, ENZIBASE është në gjendje të ruajë freskinë dhe butësinë e produktit të përfunduar, duke garantuar një konservim afatgjatë.

Për sa i përket përbërësve, ENZIBASE përbëhet nga miell gruri i butë Tipi 0, gluten gruri i butë, agjent për trajtimin e miellit: acid askorbik, alfa amilazë.

ENZIBASE i Bongiovanni Srl është një produkt cilësor, inovativ dhe i sigurt, që ofron një zgjidhje ideale për prodhimin e bukës dhe produkteve