Isomalto Laboratori Bio Line

Një produkt inovativ dhe i shëndetshëm

Laboratori Bio Line prezanton Isomalto, një produkt inovativ që ofron përparësi të shumta në krahasim me sheqerin tradicional. I nxjerrë nga panxhari i sheqerit, Isomalto ka pamje dhe shije të ngjashme me atë të sheqerit, por përmban 50% më pak kalori (2 kcal/g), nuk është kariogjen dhe ka një indeks të ulët glikemik.

Isomalto është ideal për përgatitjen e ëmbëlsirave ku dëshirohet të reduktohet marrja e kalorive dhe indeksi glikemik. Përveç kësaj, është një zgjedhje e shkëlqyer për përgatitjen e dekorimeve dhe skulpturave në pastiçeri si sheqer i tërhequr, fondant, etj. Gjithashtu, në krahasim me sheqerin e pluhur, nuk shkrihet me të njëjtën lehtësi.

Si të përdoret Isomalto

Për të krijuar objekte "të derdhura", është e nevojshme të shkrihet plotësisht Isomalto duke përdorur furra me mikrovalë, sobë ose pllaka me induksion dhe më pas të derdhet produkti i shkrirë në kallëpet e duhura. Për të krijuar objekte "të tërhequra" ose "të fryra" përkundrazi, është e nevojshme të shkrihet Isomalto në 180°C dhe më pas të ndërpritet gatimi duke zhytur enën në ujë të ftohtë. Shtoni rreth 20-30 g ujë për 1 kg Isomalto në shtesa të vogla dhe më pas vendoseni mbi dyshekë silikoni dhe vazhdoni me realizimet e ndryshme. Është e mundur të mbahet produkti i përpunueshëm duke përdorur llambat speciale.

Përparësitë e Isomalto

Përparësitë e Isomalto në krahasim me sheqerin tradicional janë të shumta:

• 50% më pak kalori (2 kcal/g)
• Nuk është kariogjen (nuk favorizon kariesin)
• Ka një indeks të ulët glikemik
• Nuk shkrihet me të njëjtën lehtësi si sheqeri i pluhur

Përfundim

Isomalto Laboratori Bio Line është një produkt inovativ që ofron përparësi të shumta në krahasim me sheqerin tradicional. Ideal për përgatitjen e ëmbëlsirave ku dëshirohet të reduktohet marrja e kalorive dhe indeksi glikemik, është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer për përgatitjen e dekorimeve dhe skulpturave në pastiçeri. Isomalto është zgjedhja ideale për ata që kërkojnë një produkt të shëndetshëm dhe cilësor.