Ricetta di Halloween: dolcetti di frolla e marshmallow

Una ricetta di Halloween facile e di sicuro effetto. In stile americano, il marshmallow preparato in casa e unito alla pasta frolla per un dolcetto speciale! Potrai terrorizzare i tuoi ospiti con questi piccoli fantasmini di marshmallow! Scopriamo adesso la ricetta di questo tenero e spaventoso dolcetto! Troverai anche un suggerimento per sostutuire l'uovo in caso di intolleranze o diete particolari.

Ingredienti

  PER LA BASE DI PASTAFROLLA

• 150g di farina 00
• 2 tuorli
• 65g di zucchero a velo
• 75g di burro
• 15 di cacao amaro in polvere

PER I MARSHMALLOWS

• 4 Albumi medi
• Zucchero di canna  250g
• Acqua  70ml
• Gelatina in fogli  8g
• 1 baccello di vaniglia
• 1 pizzico di sale fino

  PER DECORARE

• Cioccolato fondente  10g
• Zucchero  q.b.

Lo sapevi? L'alternativa vegetale all'albume d'uovo

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