Jo vetëm Zucchero Vol.1 - Iginio Massari
Kliko imazhin për ta zmadhuar
Tërhiq për të lëvizur · kliko për të rivendosur
në muajin e kaluar
116,34 €
Special price when you subscribe to this product
Më njofto kur të jetë i disponueshëm
Futni të dhënat tuaja më poshtë për të marrë një njoftim kur ky produkt të bëhet sërish i disponueshëm.
Identifikohu për të fituar 3 pikë për këtë veprim. Log in
116,34 €
Special price when you subscribe to this product
Identifikohu për të fituar 3 pikë për këtë veprim. Log in
Përshkrimi / Jo vetëm Zucchero Vol.1 - Iginio Massari
Një mjeshtër absolut i pastiçerisë italiane dhe një vepër ambicioze: përmbledhja në katër vëllime e trashëgimisë së madhe kulturore të një jete.
Iginio Massari, një profesionist absolut që Pierre Hermé e vlerëson si atë që i ka "hapur mendjen" dhe "njeri me zemër" me kulturë "enciklopedike", ka vendosur të ndajë me kolegët bagazhin e tij si profesionist dhe si njeri.
Nuk është rastësi që ka zgjedhur si titull Jo vetëm sheqer, sepse këto libra shkojnë përtej librave të recetave dhe paraqiten si një mjet përdorimi dhe thellimi, një udhëzues në punën e përditshme të laboratorit dhe, pikërisht për këtë arsye, një tekst i domosdoshëm edhe për nxënësit e shkollave profesionale.
Në vëllimin e parë: brumëra të thërrmueshëm, pan di Spagna, masa me gjalpë, kremra, bignè dhe meringa.
Përveç pjesës teorike, shumë receta bazë dhe mbi 100 realizime të Mjeshtrit të ilustruara mrekullisht nga fotografitë e Vincenzo Lonati.
Autori. Iginio Massari
Faqet. 430
Ngjyra. Me ngjyra
Formati. 29,5 x 20,5 cm.
Isbn. 978-88-96297-16-2
Gjuha. Italisht
Botuesi. Reed Gourmet
Publikimi. 2011
Lidhja. Libër
Iginio Massari, një profesionist absolut që Pierre Hermé e vlerëson si atë që i ka "hapur mendjen" dhe "njeri me zemër" me kulturë "enciklopedike", ka vendosur të ndajë me kolegët bagazhin e tij si profesionist dhe si njeri.
Nuk është rastësi që ka zgjedhur si titull Jo vetëm sheqer, sepse këto libra shkojnë përtej librave të recetave dhe paraqiten si një mjet përdorimi dhe thellimi, një udhëzues në punën e përditshme të laboratorit dhe, pikërisht për këtë arsye, një tekst i domosdoshëm edhe për nxënësit e shkollave profesionale.
Në vëllimin e parë: brumëra të thërrmueshëm, pan di Spagna, masa me gjalpë, kremra, bignè dhe meringa.
Përveç pjesës teorike, shumë receta bazë dhe mbi 100 realizime të Mjeshtrit të ilustruara mrekullisht nga fotografitë e Vincenzo Lonati.
Autori. Iginio Massari
Faqet. 430
Ngjyra. Me ngjyra
Formati. 29,5 x 20,5 cm.
Isbn. 978-88-96297-16-2
Gjuha. Italisht
Botuesi. Reed Gourmet
Publikimi. 2011
Lidhja. Libër
Më shumë informacion
Pyetje dhe Përgjigje
(0)Po ngarkon pyetjet...
Përgjigje zyrtare
Ende asnjë përgjigje.
/
Asnjë pyetje nuk është bërë ende për këtë produkt.