Miell bizele

Miell brize: një kënaqësi pa gluten dhe pa sheqerna

Briza është një bimë me shumë përdorime: nga fruti i saj përftohen dy produkte për përdorim ushqimor. Mielli i farave të brizës, ose goma, përdoret kryesisht për akulloret si shtesë natyrale (përmirëson kohezionin e përbërësve dhe kufizon formimin e kristaleve të akullit) ose për të trashur salca, kremra dhe supa: kryen funksionin e niseshtesë, por me më pak kalori. Produkti i dytë që përftohet nga briza është mielli i tulit, një pluhur kafe i errët me shije të ëmbël shumë i ngjashëm me kakaon. Mielli i tulit të brizës është perfekt si alternativë ndaj çokollatës, pa gluten dhe pa sheqerna të shtuara. Mund të përdoret për përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave, kremrave, pudingëve dhe akulloreve, në vend të miellit tradicional të grurit. Një kënaqësi natyrale, e shijshme dhe e shëndetshme.