博客 - Alimentazione
Raggruppiamo in questa categoria gli argomenti più disparati sul tema dell'alimentazione: le materie prime, anche insolite e poco conosciute: i legumi, i cereali, gli amidi, gli addensanti, spezie e aromi e così via. Troverete anche approfondimenti sulle proprietà e sui valori nutrizionali di alimenti particolari e indicazioni sull'utilizzo in cucina. Con qualche articolo andremo fuori tema, per presentarvi prodotti o progetti che ci stanno a cuore perchè di sicuro valore. Difendiamo sempre e comunque uno stile di vita etico, sano, in equilibrio con il mondo.
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La canapa
La canapa offre un'infinità di impieghi differenti, che annoverano l'uso che da millenni se ne fa in campo alimentare. A tal proposito, diventa
25 May 2018 2 分钟
Articolo sul peperoncino
Il peperoncino è per molti un elemento imprescindibile per la propria dieta, una vera e propria passione rossa come il colore e bollente come i
06 Apr 2018 3 分钟
香蕉面包的食谱
有一种甜点，尽管制作方法非常简单且经济，但仍能提供丰富的营养：我们说的就是香蕉面包。没有很多关于这种甜点的起源的信息，但我们可以肯定地说，由于其美味和轻盈，它是许多国家烹饪传统的一部分。事实上，制作香蕉面包并没有唯一的食谱，但我们将看看最健康、营养丰富的那一种。
28 Mar 2018 1 分钟
Ricetta del pane di banana
Esiste un dolce che garantisce un cospicuo apporto di nutrienti pur avendo una ricetta molto semplice ed economica da preparare: stiamo parlando del pane di banana. Non s
28 Mar 2018 2 分钟
Farina di semi di canapa. Ricca e pregiata
Viaggio alla scoperta della farina di semi di canapa. Dal sapore che ricorda la nocciola, altamente proteica e ricca di fibre, questa tipologia di farina è ancora sconosciuta a mol
05 May 2017 2 分钟
Barbabietola rossa
Recentemente elevata allo status di super-cibo, la barbabietola rossa è in grado di migliorare le prestazioni sportive, abbassare la pressione sanguigna e combattere l'anemia. Crud
14 Nov 2016 3 分钟
马黛茶
如果您曾经去过南美洲的国家，特别是阿根廷、乌拉圭和巴拉圭，您一定会注意到成百上千的人在随处饮用——通过一种叫做“bombilla”的吸管，喝着装在小容器中的饮品，通常是皮革包裹的：马黛茶。这种来自海外的特殊草药具有许多对身体有益的特性，近年来在意大利和其他欧洲国家的消费也有所增加。
07 Nov 2016 1 分钟
Yerba mate
Se avete fatto un viaggio nei paesi del Sud America ed in particolare in Argentina, Uruguay e Paraguay, sicuramente avrete notato centinaia e centinaia di persone sorseggiare ovunq
07 Nov 2016 3 分钟