大麻种子粉。丰富而珍贵

探索大麻种子粉的旅程。其味道类似榛子，富含蛋白质和纤维，这种类型的面粉仍然对许多人来说是未知的。真是可惜，因为它代表了许多高营养产品的卓越原料。正是它的营养特性使其成为一种珍贵的面粉。它确实含有极高的蛋白质比例，具有适当的Omega 3和Omega 6比例，富含纤维、矿物质和维生素，包括一种天然抗氧化剂——维生素E。此外，它是一种无麸质产品，因此高度易消化，甚至可以被乳糜泻患者使用。

大麻粉可用于多种甜点和咸味食品的制作

大麻粉适用于多种用途，无论是制作甜点还是咸味产品。因此，各种蛋糕、饼干、意大利面，甚至面包，或者用于浓汤增稠或作为裹粉。一个例子是：将面包屑与两到三汤匙的大麻种子粉混合，可以得到一种美味的蔬菜丸子裹粉。由于它是一种无麸质面粉，在需要发酵的制备中，必须与含有麸质的面粉结合使用。我们说的是小麦、黑麦、卡穆特和法罗的面粉。大麻种子粉的比例可以根据不同的制备而变化。

大麻油非常珍贵，适合生食，极佳的蔬菜调味品

大麻还提供其他珍贵的食品，如有机油，它是通过压榨其种子获得的。味道宜人，营养丰富，这种油仅用于生食。它也可以作为营养补充剂来增强免疫系统。但在厨房中还有许多有趣的用途……我们很快会一起发现。总之，它是一个很好的盟友！

在Tibiona.it上发现大麻种子粉

照片：kostrez/123RF图库