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Alzi la mano chi, almeno una volta, non ha accarezzato il sogno di diventare uno chef raffinato o un rinomato pasticciere. Probabilmente, nessuno. Ed è proprio per rendere possibili questi sogni di gloria che nasce la Boscolo Etoile Academy di Tuscania, in provincia di Viterbo.Alla Boscolo Etoile, ogni anno, si danno appuntamento amatori, appassionati di cucina, chef in erba, abili gourmet e pasticcieri creativi per imparare le tecniche segrete dell'alta cucina.Considerata una sorta di Bocconi della gastronomia, la Boscolo Etoile nasce nel 1985 grazie all'idea geniale di Rossano Boscolo, con l'intento di creare una scuola professionale per apprendere tutte le arti culinarie, italiane e internazionali.L' obiettivo, quindi, è formare nuovi talenti giunti a Tuscania da ogni parte del mondo con il sogno di emergere e farsi conoscere nell'ambito dell'alta gastronomia. Circondata da oltre 17.000 mq di parco esterno e orto botanico, la Boscolo Etoile sorge in un'amena località, immersa nella natura, nella storia, nell'arte e nella buona cucina.Dotata di tutti i comfort, l'Accademia vanta numerosi e attrezzati laboratori in cui, giovani talentuosi e chef alle prime armi, si confrontano con le personalità più eminenti dell'alta gastronomia.Tra i corsi offerti dall'Accademia, troviamo quelli di cucina creativa, quello sulle basi della cucina nazionale e internazionale, sull'arte di organizzare buffet e rinfreschi, quello sulla cucina biologica e salutista e, il più goloso di tutti, che va alla scoperta del cioccolato e di tutti i suoi possibili impieghi in cucina.Boscolo Etoile Academy: l'eccellenza internazionale dal sapore tutto italiano.