Tibiona 的博客
Siamo Tibiona: dal campo alla tavola portiamo cereali, legumi, farine e altri alimenti biologici, coltivati e trasformati in Italia. In questo blog trovi ricette, guide in cucina, notizie dalla filiera e approfondimenti su grani antichi, lievitazione, nutrizione e sostenibilità — tutto ciò che ci piace condividere con chi cucina e con chi vuole sapere cosa c'è nel piatto.
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Fare il pane: la ricetta base
Questa ricetta è probabilmente ciò che mancava: semplice, veloce e con pochi ingredienti, per ottenere un ottimo pane a casa vostra. Consiglio
07 Oct 2020 2 分钟
Semi di girasole: i semi dai mille benefici
I semi di girasole sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo e possono essere utilizzati per la realizzazione di tante ricette. Vediamo insieme di che si tratta.
06 Oct 2020 2 分钟
Ricetta della Pizza di Pane
Molto spesso dobbiamo buttare con rammarico il pane raffermo che abbiamo in casa, inconsapevoli del fatto che potremmo usarlo per cucinare una bu
03 Oct 2020 2 分钟
Il pane: difetti, cause e rimedi
Farina, acqua, lievito, sale. Ingredienti semplici e poveri, che scelti accuratamente e combinati nelle giuste proporzioni danno origine a un p
20 Apr 2020 6 分钟
I Rigataki: la pasta che non contiene quasi calorie
I Rigataki sono un tipo di pasta simile ai rigatoni di grano duro, sia per la consistenza che per il gusto e l’aspetto. Hanno però pochissime cal
12 Oct 2019 2 分钟
Zeolite: proprietà e caratteristiche del minerale
La zeolite è un minerale di origine vulcanica simile all’argilla che prende forma dalla lava incandescente e dall’acqua del mare. È formato da alluminio e silicio e ha un alto pote
28 Sep 2019 2 分钟