Ragù vegetal 200 g BIO

Ragù vegetal Alce Nero (Denumire: Condiment vegetal pe bază de seitan de spelt) este o specialitate pe bază de roșii 68% (pulpă de roșii, passata de roșii), seitan 15% (făină de spelt (conține gluten), apă), morcov 6%, legume amestecate în proporție variabilă 6% (ceapă, țelină), ulei extravirgin de măsline 3%, sare, busuioc, ardei iute. Este produs de Alce Nero & Mielizia și sunt distribuite de Alce Nero din Monterenzio (BO).

Ragù-ul vegetal Alce Nero este făcut cu seitan de spelt italian natural și cu roșii cu boabă lungă, printre care Coimbra, Ercole și alte soiuri cultivate de aproximativ 25 de ferme în Delta Padului. Pentru a realiza acest ragù, roșiile sunt recoltate în lunile iulie, august și septembrie la gradul potrivit de coacere, procesate pentru a păstra aromele, parfumurile și proprietățile nutriționale. De la câmp la procesare, calitățile roșiilor și legumelor utilizate sunt întotdeauna controlate și verificate. Ragù-ul vegetal Alce Nero este gata preparat, ideal pentru feluri principale vegetariene.

Organism de control: IT BIO 009 Agricoltura Italia
Organism de control autorizat de MiPAAF. Operator controlat nr. 4966

Ingrediente: Roșii* 68% (pulpă de roșii*, passata de roșii*), seitan* 15% (făină de spelt* (conține gluten)*, apă), morcov* 6%, legume amestecate în proporție variabilă* 6% (ceapă*, țelină*), ulei extravirgin de măsline* 3%, sare, busuioc*, ardei iute*. (*din agricultură ecologică)