Îmbunătățitor ENZIBASE de la Bongiovanni Srl

ENZIBASE este un îmbunătățitor pe bază enzimatică de la marca Bongiovanni Srl, ideal pentru realizarea pâinii și a produselor de panificație. Formula sa specială cu adaos de gluten de grâu moale reprezintă o soluție inovatoare pentru tehnicile la rece, cum ar fi congelarea și fermentarea întârziată.
ENZIBASE este soluția ideală pentru a obține chifle, pizza și multe alte produse de panificație menținând un volum ridicat în timpul coacerii, fără a renunța la o colorare atrăgătoare, naturală și aurie.

Doza de utilizare: 1,5 %

Ingrediente: Făină de grâu moale Tip 0, gluten de grâu moale, agent de tratare a făinii: acid ascorbic, alfa amilază.

ENZIBASE de la Bongiovanni Srl: un îmbunătățitor pe bază enzimatică pentru realizarea pâinii și a produselor de panificație

ENZIBASE de la Bongiovanni Srl este un îmbunătățitor pe bază enzimatică, ideal pentru realizarea pâinii și a produselor de panificație. Formula sa specială cu adaos de gluten de grâu moale reprezintă o soluție inovatoare pentru tehnicile la rece, cum ar fi congelarea și fermentarea întârziată.

ENZIBASE este soluția ideală pentru a obține chifle, pizza și multe alte produse de panificație menținând un volum ridicat în timpul coacerii, fără a renunța la o colorare atrăgătoare, naturală și aurie.

ENZIBASE de la Bongiovanni Srl este un produs cu caracteristici unice, care garantează un rezultat excelent în ceea ce privește volumul și colorarea. În plus, ENZIBASE este capabil să mențină fragranța și moliciunea produsului finit, garantând o conservare pe termen lung.

În ceea ce privește ingredientele, ENZIBASE este compus din făină de grâu moale Tip 0, gluten de grâu moale, agent de tratare a făinii: acid ascorbic, alfa amilază.

ENZIBASE de la Bongiovanni Srl este un produs de calitate, inovator și sigur, care oferă o soluție ideală pentru realizarea pâinii și a produselor