Făină de porumb tratată termic: un produs cu proprietăți excelente pentru fabricarea pastei

Făina de porumb tratată termic este un produs unic care oferă proprietăți excelente pentru fabricarea pastei. Este o făină obținută din secțiunea cea mai interioară a boabelor de porumb, cu granulometrie fină, care este supusă unui proces de prăjire cu aer cald. Acest proces, cunoscut sub numele de gelatinizare, transformă particulele de amidon și conferă făinii capacitatea de a se lega, făcând-o ideală pentru prepararea pastei.

O făină potrivită pentru toate tipurile de preparate

Datorită caracteristicilor sale, făina de porumb tratată termic se pretează la diverse utilizări în bucătărie. Poate fi folosită pentru prepararea pastelor precum ravioli, tortelli, tortellini și gnocchi, dar și pentru a realiza delicioase clătite sau chiftele. În plus, făina este excelentă și pentru prepararea biscuiților și a prăjiturilor, pentru a obține aluaturi mai ușoare și mai pufoase.

Certificare Bioagricert

Făina de porumb tratată termic este certificată de Bioagricert (It Bac 017963 T000049). Este un organism de certificare care garantează calitatea produsului, asigurând că acesta a fost produs în conformitate cu normele de siguranță alimentară și că este lipsit de substanțe chimice sau aditivi.

Ingrediente

Făină de porumb tratată termic 100%