Făina de semințe de roșcov: o soluție naturală pentru îngroșarea sosurilor, cremelor, budincilor și înghețatei

Făina de semințe de roșcov este un produs obținut prin măcinarea semințelor unei plante veșnice cultivate pe scară largă în zonele mediteraneene. Caracteristica sa higroscopică specială este conferită de prezența unei substanțe numite carubină.

Utilizări versatile

Această făină este un ingredient cu adevărat versatil, care poate fi folosit în multe moduri. Poate fi utilizată la prepararea sosurilor, cremelor, budincilor, „iaurturilor” vegetale și sucurilor de fructe, cu un procent cuprins între 0,5% și 1%. În plus, datorită caracteristicilor sale higroscopice, este deosebit de indicată pentru prepararea înghețatei, deoarece conferă o structură uniformă și catifelată, fără a forma deranjantii cristale de gheață.

Solubilizare la cald

Solubilizarea acestei făini are loc doar la cald, într-un interval scurt de timp, de 2-3 minute la 80°. Pentru a utiliza cel mai bine toate proprietățile acestui produs, este important să urmați cu atenție instrucțiunile de utilizare.

Un produs 100% natural

Făina de semințe de roșcov este un produs 100% natural, lipsit de aditivi chimici, conservanți și coloranți. Este o soluție sănătoasă și ecologică pentru îngroșarea sosurilor, cremelor, budincilor și înghețatei, care nu alterează gustul preparatelor tale.

Un produs de calitate

La Tibiona, calitatea produselor este o prioritate. Din acest motiv, toate produsele noastre sunt selectate cu grijă, controlate și supuse unor teste riguroase de laborator înainte de a fi puse în vânzare. Făina de semințe de roșcov nu face excepție: este un produs de calitate, sigur și excelent.

Ingrediente

Făină de semințe de roșcov.