Făina de porumb Bramata: un produs de calitate certificată

Făina de porumb Bramata este un produs de calitate certificată, produs cu materii prime de origine biologică, controlate de un organism de certificare de mare renume: Bioagricert. Făina de porumb Bramata este obținută prin măcinarea la cilindri a porumbului galben biologic. Procesul de producție a fost studiat cu atenție pentru a obține un produs de calitate excelentă, caracterizat prin diverse componente, cum ar fi grisul, fumetto, făinuțele, tărâțele și germenii. Fiecare dintre aceste produse este apoi destinat unor scopuri bine precise.

Grisul, în funcție de granulometrie (dimensiunea granulei), este vândut pentru Fioretto (mai fin) și Bramata (mai grosier), tărâțele și făinuțele sunt destinate unor scopuri diferite; germenii sunt utilizați pentru producția de ulei.

Făina de porumb Bramata: un produs versatil

Făina de porumb Bramata este un produs versatil, potrivit pentru diverse preparate. Excelentă pentru producția de polenta, care necesită un timp de gătire cuprins între 60 și 90 de minute. De obicei se folosesc 100/120g de făină de porumb de persoană, la care se adaugă 600ml de apă și o linguriță de sare.

În plus, făina de porumb Bramata este un ingredient excelent pentru prepararea deserturilor, cum ar fi prăjituri, brioșe, biscuiți și tarte, dar și pentru prepararea felurilor sărate, cum ar fi chiftele, clătite, crochete și supe cremă. Făina de porumb Bramata este, de asemenea, un ingredient potrivit pentru prepararea felurilor pe bază de pește, cum ar fi de exemplu prăjiturile de pește.