Făina de linte verde Bongiovanni: o făină cu multiple utilizări!

Făina de linte verde Bongiovanni este un produs de calitate superioară, obținută prin prelucrarea lintei nedecorticate, pe mori de piatră naturală. Făina de linte este utilizată în principal în formularea primelor feluri lichide, cum ar fi velutele și cremele, și poate fi amestecată cu alte făinuri pentru a crea aluaturi sănătoase și gustoase. De asemenea, este adesea amestecată cu făinuri cu gluten (în special de grâu) pentru producerea de produse de panificație (cu maia sau drojdie de bere); în acest caz, proporția trebuie să fie întotdeauna în favoarea făinii care conține gluten, pentru a permite creșterea corectă a aluatului.

Ca și în cazul altor făinuri de leguminoase (sau cereale fără gluten), și cea de linte este utilizată între 5 și 30% față de făina principală cu gluten. La 5% îmbunătățește atât proprietățile fizice, cât și cele organoleptice ale alimentului; pe de altă parte, la 30% promovează structurarea unui produs extrem de caracteristic, mai compact, mai puțin dospit și care necesită utilizarea unei făini de grâu deosebit de bogate în gluten (de ex. manitoba).

Făina de linte este foarte utilizată în formularea aluaturilor total vegetale (pentru dieta vegană), cum ar fi, de exemplu, seitanul sau mușchiul de grâu.

Făina de linte verde Bongiovanni este un produs italian de calitate, care garantează un aport excelent de fibre și proteine, fără a conține colesterol.

De ce să alegi Făina de linte verde Bongiovanni?

Făina de linte verde Bongiovanni este un produs de calitate superioară, obținută prin prelucrarea lintei nedecorticate, pe mori de piatră naturală. Datorită proprietăților sale, această făină este un ingredient esențial în producția de alimente sănătoase și gustoase. Făina de linte este un produs italian, care garantează un aport excelent de fibre și proteine, fără a conține colesterol.

Făina de linte verde Bongiovanni este un produs versatil, care poate fi utilizat pentru prepararea primelor feluri lichide precum velutele și cremele, dar și pentru producția de produse de panificație precum pâine, focaccia și dulciuri. Poate fi amestecată cu alte făinuri pentru a crea aluaturi sănătoase și gustoase și este, de asemenea, un ingredient esențial în formularea aluaturilor total vegetale, cum ar fi seitanul și mușchiul de grâu.

Alege Făina de linte verde Bongiovanni și pune-ți creativitatea la încercare!