Dextroză 1Kg - Laboratori Bio Line

Laboratori Bio Line oferă un produs unic: Dextroza 1Kg. Este un zahăr simplu obținut prin descompunerea amidonului. Se prezintă sub formă de pulbere albă, moderat dulce, dar cu caracteristici tehnologice foarte interesante.

Caracteristicile Dextrozei

• Putere anticongelantă ridicată
• Putere conservantă ridicată
• Digestibilitate ridicată

Datorită puterii sale conservante, dextroza extrage apa din bacterii/drojdii și mucegaiuri prin efect osmotic, reducând astfel apa liberă.

Dextroza este un zahăr sigur de consumat, dar nu este potrivit pentru diabetici din cauza impactului său prea ridicat asupra glicemiei. Nu este sirop de glucoză, ci glucoză pură.

Mod de utilizare

Dextroza poate fi utilizată în diferite moduri:

• Pentru a crește finețea și a favoriza o dezvoltare mai mare a produselor de panificație, în special a celor preparate cu făinuri cu aptitudine redusă de panificare (spelta, secară, orez etc.).
• Pentru a lustrui produsele de panificație.
• Pentru prepararea înghețatei, a semifreddo-ului și a nugatului.
• Pentru prepararea bomboanelor.
• Pentru caramelizarea zahărului.

Procentul de utilizare variază în funcție de făina folosită în rețetă, dar în general oscilează între 0,5 și 3%.

Cumpără Dextroza 1Kg pe Tibiona

Pe Tibiona poți cumpăra Dextroza 1Kg de la Laboratori Bio Line la un preț avantajos. Dextroza este un produs unic și versatil, ideal pentru prepararea produselor de panificație, înghețatelor, semifreddo-urilor, bomboanelor, nugatului și pentru caramelizarea zahărului. Cumpără acum dextroza ta 1Kg și profită de toate avantajele sale!