Chimen (semințe) 60g BIO

 O condiment cu o aromă unică...

Semințele întregi de chimen Sonnentor provin din culturi ecologice, aduc numeroase beneficii organismului și au o utilizare largă în bucătărie, unde pot fi folosite atât întregi, ca condiment sau pentru prepararea de infuzii și ceaiuri, cât și măcinate, bune ca aromatizante pentru legume și fripturi.
Semințele de chimen se caracterizează printr-o aromă amăruie și vag picantă, foarte specială și aproape de neînlocuit. Stau la baza unor amestecuri de condimente (cum ar fi curry-ul făcut în casă) și sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile din Africa, Asia și America Latină.
Chimenul este o sămânță prețioasă, incredibil de bogată în fier (atât încât este considerată un veritabil supliment alimentar) foarte utilă pentru a crește aportul acestui nutrient important mai ales în alimentațiile de tip vegan, care nu prevăd administrarea de suplimente de origine animală.
Semințele întregi de chimen sunt de asemenea o veritabilă mină de antioxidanți și sunt considerate un „detoxifiant” pentru organism, deoarece favorizează eliminarea toxinelor, facilitează digestia (reducând balonarea) și stimulează sistemul imunitar.
Semințele de chimen pot fi utilizate pentru prepararea de feluri de mâncare de vară, precum și de iarnă, dar dovedita lor putere de încălzire le face cu siguranță mai potrivite pentru o bucătărie de tip hibernal.

 O mină de fier și antioxidanți! 

DE CE SĂ LE ALEGI:

• au o aromă specială, de neînlocuit

MOD DE UTILIZARE

Semințele de chimen pot fi utilizate întregi (mai bine dacă sunt prăjite în tigaie, cu un strop de ulei) pentru a aromatiza legume și alimente la grătar.
Sunt excelente pentru prepararea supei de casă și se comportă bine în marinate pe bază de ulei sau sos de soia.
Dacă sunt măcinate, pot fi folosite ca aromatizante sau pentru prepararea de amestecuri pe bază de condimente, cum ar fi curry-ul.
 

Ingrediente. Semințe întregi de chimen*
*din agricultură ecologică