Amidon de grâu 500 g: un agent de îngroșare natural perfect pentru produsele tale de panificație!

Făina de grâu este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în bucătărie, dar nu toată lumea știe că amidonul de grâu este unul dintre cei mai importanți agenți de îngroșare naturali. Noi, cei de la magazin, am selectat pentru tine amidonul de grâu de 500 g de la producătorul (brand), un produs de calitate care îți va permite să experimentezi rețete noi în bucătărie.

Amidonul de grâu conține în medie între 9 și 12% apă și peste 90% carbohidrați, urme de proteine și grăsimi. Este o sursă energetică perfectă pentru corpul nostru, deoarece nu produce reziduuri în timpul procesului de metabolizare. În plus, este un excelent agent de îngroșare natural: îl poți folosi pentru a îngroșa sosuri, supe, ciorbe, deserturi, înghețate și compoturi.

Cum să folosești amidonul de grâu

Pentru a-i valorifica la maximum proprietățile de îngroșare, este necesar să îl dispersezi în soluție (lichid) și să îl încălzești până când preparatul se îngroașă. Apoi, lasă-l la rece până se răcește complet (timp în care se va îngroșa și mai mult). Procentul de utilizare variază între 5 și 12%: între 5 și 7% conferă o structură similară cu maioneza, iar de la 7 la 12% conferă o structură destul de solidă, similară cu panna cotta.

În plus, dacă este utilizat la aproximativ 10% (până la 100%) în deserturi, în combinație cu făina de grâu, scade considerabil W-ul acesteia, îmbunătățind friabilitatea. Pentru a cunoaște în profunzime caracteristicile intrinsece ale agenților de îngroșare, click aici.

Conținutul pachetului

Pachetul conține 500 g de Amidon de grâu, un produs de calitate care îți va permite să prepari rețete gustoase și inovatoare. Nu mai aștepta și achiziționează imediat pachetul tău de Amidon de grâu de 500 g!

Ingrediente: Amidon de grâu 100%.