Wraps amarelos de farinha de Teff e cúrcuma
Hoje vamos descobrir a farinha de Teff, uma ótima alternativa... sem glúten! O teff é um cereal típico da Etiópia e da Eritreia, semelhante ao amaranto, mas ainda menor.
17 Jul 2017 2 min
O blog da Tibiona
Siamo Tibiona: dal campo alla tavola portiamo cereali, legumi, farine e altri alimenti biologici, coltivati e trasformati in Italia. In questo blog trovi ricette, guide in cucina, notizie dalla filiera e approfondimenti su grani antichi, lievitazione, nutrizione e sostenibilità — tutto ciò che ci piace condividere con chi cucina e con chi vuole sapere cosa c'è nel piatto.
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Wraps gialli alla farina di Teff e curcuma
Oggi andiamo alla scoperta della farina di Teff, un'ottima alternativa... senza glutine! Il teff è un cereale tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea, simile all'amaranto ma ancora più
17 Jul 2017 2 min
Chá verde: remédio natural
Remédio natural. Leve, depurativo, agradável. Pode ser consumido frio. O chá verde é perfeito para os dias de verão e sempre foi reconhecido como uma bebida saudável, com propriedades
07 Jul 2017 2 min
Tè verde: toccasana naturale
Toccasana naturale. Leggero, depurativo, piacevole. Da bere anche freddo. Il tè verde è perfetto per le giornate estive e da sempre è riconosciuto come una bevanda salutare, con pr
07 Jul 2017 2 min
Uma Doçura Vegana
A confeitaria está descobrindo um novo caminho, o dos doces veganos, cada vez mais procurados. Hoje, então, propomos uma trança, que utiliza como base para a massa um pão brioche.
30 Jun 2017 2 min
Una dolce bontà vegana
La pasticceria sta scoprendo una nuova strada, quella dei i dolci vegani, sempre più richiesti. Oggi allora vi proponiamo una treccia, che utilizza come base per l’impasto un pan b
30 Jun 2017 2 min
Chegou o calor: hora da salada de arroz venere
Chegou o verão... e é hora das frescas e práticas saladas de arroz. Depois de um tempo, no entanto, elas podem se tornar um chato déjà vu. Aqui está uma ideia saborosa para alternar com a mais clássica das saladas de arroz.
16 Jun 2017 2 min
Arriva il caldo: tempo di insalata di riso venere
Arriva l'estate... ed è tempo delle fresche e comode insalate di riso. Dopo un po', però, rischiano di essere un noioso déjà vu. Ecco quindi un'idea gustosa da alternare alla più c
16 Jun 2017 2 min
Um "Paraíso Tropical" de bolo!
Hoje propomos uma sobremesa deliciosa e requintada, uma combinação de três receitas diferentes. Criado pelo jovem confeiteiro Micheal Borrello, "Paraíso Tropical" é uma sobremesa perfeita para
02 Jun 2017 2 min
Un "Paradiso Tropicale" di torta!
Oggi proponiamo un dolce delizioso e ricercato, un insieme di tre ricette differenti. Ideato dal giovane pasticcere Micheal Borrello, “Paradiso Tropicale” è un dessert perfetto per
02 Jun 2017 2 min
O Kamut, proteico e rico em vitaminas
Um grão de origens antigas, mas de uso moderno. Um alimento precioso, tudo a descobrir. Estamos falando da variedade Khorasan, embora todos estejamos acostumados a chamá-la
26 May 2017 2 min
Il Kamut, proteico e ricco di vitamine
Un grano della origini antiche, ma dall'utilizzo moderno. Un alimento prezioso, tutto da scoprire. Stiamo parlando della varietà Khorasan, anche se siamo tutti abituati a chiamarla
26 May 2017 2 min