Mehl für die Patisserie

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Unser Stärke: die Mehle

Wir bieten Hunderte von Mehlen an, die in unserer Mühle nach alten Bauertraditionen hergestellt werden. Wir verwenden Steinmühlen und Rohstoffe aus unserer Region.
Unter unseren Produkten finden Sie biologische Mehle aus Weizen, Hülsenfrüchten und anderen Getreidesorten wie Buchweizen, Reis, Hanf, Roggen, Quinoa und vieles mehr. Außerdem bieten wir auch glutenfreie Mehle, die für diätetische Unverträglichkeiten geeignet sind an.
Wir haben Mehle mit unterschiedlichen Stärkegraden, von den schwächeren für die Herstellung von Mürbeteig, Gebäck, Biskuit, bis hin zu Manitoba-Mehlen für lange Gärzeiten.
Die Mehle sind unsere Leidenschaft: Sie können nach Ratschlägen für eine optimale Verwendung fragen oder um das am besten geeignete Mehl für Ihre Rezepte auszuwählen.
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