Helles Buchweizenmehl: die ideale Wahl für Ihre Backwaren!

Helles Buchweizenmehl ist ein besonderes Produkt. Anders als herkömmliches Mehl wird es aus deutschem Buchweizen in Natursteinmühlen gemahlen, wobei die Kleie nicht entfernt wird. Dadurch bleiben alle wertvollen Nährstoffe des Korns erhalten.

Mit hellem Buchweizenmehl lassen sich süße und herzhafte Backwaren zubereiten!

Dank seiner organoleptischen Eigenschaften ist helles Buchweizenmehl ein hervorragender Ersatz für Weizenmehl. Es kann zur Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren verwendet werden, entweder in einem Verhältnis von 10 bis 30 %, gemischt mit Weizenmehl, oder in einem Verhältnis von 20 % mit Maismehl zur Herstellung von Taragna-Polenta. Es kann auch pur zum Brotbacken verwendet werden, wobei eine spezielle Methode angewendet wird.

Unser helles Buchweizenmehl wird in einer Anlage gemahlen und verpackt, die sich ausschließlich auf glutenfreie Produkte spezialisiert hat!

Um maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wird das helle Buchweizenmehl in einer Anlage gemahlen und verpackt, die ausschließlich für glutenfreie Produkte bestimmt ist. Es wird außerdem analysiert, um sicherzustellen, dass es während des gesamten Prozesses zu keiner Kontamination kommt.

Zutaten:

Deutsches Buchweizenmehl.