Probios米麦芽

卓越的营养特征的出色甜味剂

Probios，健康食品生产的领先品牌，提供了一种新的蜂蜜替代品：米麦芽！这是一种类似蜂蜜的糖浆，由发芽大麦粉在水中煮制而成。煮制启动了一种称为水解的自然过程，使淀粉转化为更简单、更甜的糖（主要是糊精和麦芽糖）。

麦芽是一种出色的甜味剂，具有卓越的营养特征，明显优于白糖。麦芽中含有蛋白质、矿物质、维生素和少量的不饱和脂肪（最佳类型）：这些在糖和精炼甜味剂中通常被去除。

Probios米麦芽是一种100%天然的产品，不含添加剂、防腐剂、无麸质和无添加糖。它是希望用健康、低血糖指数的产品替代白糖的理想甜味剂。

如何用麦芽替代100克糖？

考虑到其含水量约为20%，因此100毫升麦芽相当于80克糖。因此，你需要使用125毫升麦芽，以使糖的百分比达到100克。同时，你还需要考虑到在食谱中添加了25毫升水，这需要通过减少部分液体或添加其他干成分（例如面粉）来进行补偿。

优点

• 高甜度
• 低血糖指数
• 卓越的营养特征
• 100%天然，不含添加剂、防腐剂、无麸质和无添加糖
• 理想用于烘焙产品，如面包、甜点、奶油

如何使用Probios米麦芽

非常适合涂抹在面包上，用于制作甜点和奶油。此外，它还可以用于烘焙产品，以促进酵母的活性，改善风味、香气和外壳的颜色。为了使其对烘焙产品有益，使用比例为3-4%。

Probios米麦芽是一种独特的产品，能够为白糖提供健康和甜美的替代品。其高甜度和卓越的营养特征使其成为希望用健康、低血糖指数的产品替代白糖的理想选择。