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葵花蛋白打发粉 250克——如同蛋清
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描述 / 葵花蛋白打发粉 250克——如同蛋清
向日葵蛋白——Bongiovanni 天然美味
一种进阶植物蛋白，专为追求厨房表现力和营养品质的人而设计。向日葵蛋白以其独特能力脱颖而出：像蛋清一样打发，形成轻盈、稳定、蓬松的结构，既适合甜点，也适合咸味制品。
厨房中的独特功能性
它不只是一种简单的蛋白质：它是一种技术性原料。如果处理得当，它会形成稳定的打发结构，类似鸡蛋的结构。非常适合慕斯、植物蛋白霜、松软面糊以及需要充入空气的食谱。
对于想要去除或减少鸡蛋、又不愿牺牲成品效果的人来说，这是一个实实在在的优势。
营养概况
蛋白质浓度高，营养平衡极佳：约58%蛋白质，并含有亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等必需氨基酸 :contentReference[oaicite:0]{index=0}。
它还含有膳食纤维（18%）、少量脂肪以及极低的盐含量，使其适合日常使用和受控饮食 :contentReference[oaicite:1]{index=1}。
品质与纯净度
它由精选葵花籽制成，是一种100%植物蛋白，不含添加剂或多余成分。这是一种干净的原料，专为追求天然性和对所使用食材完全掌控的人而设计。
真正的多功能性
它适用于多种应用：
- 打发类制品（植物蛋白霜、泡沫、慕斯）
- 松软面糊（蛋糕、煎饼、玛芬）
- 有结构的咸味食谱（酱汁、馅料、植物汉堡）
- 饮品和冰沙中的蛋白质补充
为什么使用它
当需要功能 + 营养时，它就是正确选择。它不仅提升营养，还能改变食谱的结构。非常适合厨房从业者、产品开发者，或希望在家也能获得实际效果的人。
更多信息
| 基本信息 | |
|---|---|
| EAN | 8058757922504 |
|
Ingredienti
Proteina di Girasole
|
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Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
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| 每 100 克平均营养价值 | |
|---|---|
| Kcal | 320 |
| Kj | 1340 |
| Proteine | 58 |
| Carboidrati | 6 |
| di cui Zuccheri | 2.5 |
| di cui Saturi | 0.6 |
| Grassi | 3 |
| Fibre | 18 |
| Sale | 0.03 |
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