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Dal 1964, Backaldrin è un marchio leader nel settore delle forniture per panificatori. Innovazione, ricerca e attento monitoraggio della filiera consentono a questa azienda di raggiungere l'eccellenza in tutta la sua produzione. Con più di seicento articoli, Backaldrin offre a tutti gli specialisti della panetteria la possibilità di realizzare ricette creative, saporite e di elevata qualità. Nella scelta delle materie prime, Backaldrin si avvale di rigorosi criteri selettivi che privilegiano la provenienza da agricoltura biologica, un impiego rispettoso delle risorse energetiche ed un ridotto impatto ambientale. A fronte di questo impegno, Backaldrin ha ricevuto diversi riconoscimenti ed è un'azienda certificata ISO 22000:2005, IFS Version 5, BCS Öko-Garantie e BIO Abcert. Nelle strutture produttive Backaldrin, ogni alimento viene sottoposto a severi controlli di qualità e sicurezza in tutte le fasi della sua lavorazione, dai laboratori di ricerca e sviluppo fino alla spedizione. Allo stesso tempo, la filosofia Backaldrin orienta il ciclo produttivo verso il raggiungimento del miglior rapporto qualità-prezzo per offrire prodotti e servizi di qualità superiore alle condizioni più vantaggiose sul mercato. L'assortimento Backaldrin comprende una vasta gamma di preparati e semilavorati per panificazione e pasticceria: pani integrali, pani speciali, aromi, ripieni, miglioratori, lievitati, farine, confetture, glasse, miscele per torte e pizze, conservanti e addensanti. L'azienda mette inoltre a disposizione della clientela le competenze di un tecnico dimostratore, vari seminari e corsi di formazione e un laboratorio per la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti.