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异麦芽糖
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描述 / 异麦芽糖
异麦芽糖实验室生物系列
一种创新且健康的产品
生物系列实验室推出异麦芽糖，这是一种创新产品，相比传统糖具有众多优势。异麦芽糖提取自甜菜，外观和味道与糖相似，但含有50%的热量更少（2 kcal/g），不致龋齿，并且具有低血糖指数。
异麦芽糖非常适合用于制作希望减少热量摄入和血糖指数的甜点。此外，它也是制作装饰和雕塑的绝佳选择，如拉糖、翻糖等。此外，与糖粉相比，它不易溶解。
如何使用异麦芽糖
要制作“浇注”物品，需要使用微波炉、炉灶或电磁炉完全融化异麦芽糖，然后将融化的产品倒入专用模具中。要制作“拉”或“吹”物品，则需要将异麦芽糖加热至180°C，然后通过将容器浸入冷水中来停止烹饪。每1公斤异麦芽糖添加约20-30克水，分小量加入，然后放在硅胶垫上进行不同的制作。可以使用特殊灯具保持产品可操作性。
异麦芽糖的优势
异麦芽糖相比传统糖的优势众多：
- 热量减少50%（2 kcal/g）
- 不致龋齿（不促进蛀牙）
- 具有低血糖指数
- 不易溶解，且不如糖粉容易溶解
结论
异麦芽糖实验室生物系列是一种创新产品，相比传统糖具有众多优势。非常适合制作希望减少热量摄入和血糖指数的甜点，也是制作装饰和雕塑的绝佳选择。异麦芽糖是寻求健康和高质量产品的理想选择。