德斯特罗西奥 1公斤

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描述 / 德斯特罗西奥 1公斤

葡萄糖 1Kg - Bio Line 实验室

Bio Line 实验室提供一种独特的产品:葡萄糖 1Kg。这是一种通过淀粉分解获得的简单糖。它呈现为一种中等甜度的白色粉末,但具有非常有趣的技术特性。

葡萄糖的特性

  • 高抗冻能力
  • 高保鲜能力
  • 高消化性

由于其保鲜能力,葡萄糖通过渗透作用从细菌/酵母和霉菌中抽取水分,从而减少自由水分。

葡萄糖是一种安全的糖,但由于其对血糖的影响过高,不适合糖尿病患者。它不是葡萄糖浆,而是纯葡萄糖。

使用方法

葡萄糖可以通过多种方式使用:

  • 增加松软度,促进烘焙产品的更大膨胀,特别是那些用低面粉适应性(如古麦、黑麦、米等)制成的产品。
  • 为烘焙产品增光。
  • 用于冰淇淋、冷冻甜点和牛轧糖的制作。
  • 用于糖果的制作。
  • 用于糖的烹饪。

使用比例根据食谱中使用的面粉而异,但通常在0.5到3%之间波动。

在 Tibiona 购买葡萄糖 1Kg

在 Tibiona,您可以以优惠的价格购买 Bio Line 实验室的葡萄糖 1Kg。葡萄糖是一种独特而多功能的产品,适合用于烘焙产品、冰淇淋、冷冻甜点、糖果、牛轧糖以及糖的烹饪。立即在 Tibiona 购买您的葡萄糖 1Kg,享受它的所有优势!

更多信息

基本信息
EAN 8054956390175
Ingredienti
Destrosio
Origine (per etichette) Italia

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