标签:pane con segale

100% 黑麦面粉面包

100% 黑麦面粉面包

我已经多次尝试用黑麦面粉制作面包,但每次的结果都很糟糕:面团粘稠,面包沉重,内部生。经过几次尝试,几周前在<strong><a href="http://www.reedbusiness.it/gourmet/il-panificatore-italiano/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">意大利面包师</a></strong>的一篇文章让我豁然开朗,终于让我做出了松软、轻盈、美味的面包。

27 Nov 2012 1 分钟
Pane 100% farina di segale

Pane 100% farina di segale

Ho già provato più volte a preparare il pane con la farina di segale ma il risultato era ogni volta pessimo: impasto colloso, pane pesante, interno crudo. Ma dopo prove e riprove q

27 Nov 2012 2 分钟
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