100% 黑麦面粉面包
我已经多次尝试用黑麦面粉制作面包,但每次的结果都很糟糕:面团粘稠,面包沉重,内部生。经过几次尝试,几周前在<strong><a href="http://www.reedbusiness.it/gourmet/il-panificatore-italiano/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">意大利面包师</a></strong>的一篇文章让我豁然开朗,终于让我做出了松软、轻盈、美味的面包。
我已经多次尝试用黑麦面粉制作面包,但每次的结果都很糟糕:面团粘稠,面包沉重,内部生。经过几次尝试,几周前在<strong><a href="http://www.reedbusiness.it/gourmet/il-panificatore-italiano/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">意大利面包师</a></strong>的一篇文章让我豁然开朗,终于让我做出了松软、轻盈、美味的面包。
Ho già provato più volte a preparare il pane con la farina di segale ma il risultato era ogni volta pessimo: impasto colloso, pane pesante, interno crudo. Ma dopo prove e riprove q