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有机米淀粉
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描述 / 有机米淀粉
完美适合烘焙产品！
作为米饭的能量物质，淀粉是一种复杂的碳水化合物，通过光合作用形成。它的水分含量平均在9%到12%之间，碳水化合物含量超过90%，并含有微量的蛋白质和脂肪。淀粉是身体最佳的能量来源，因为在代谢过程中不会产生废物。
优秀的天然增稠剂！
使用方法
非常适合增稠酱汁、汤、调味汁、甜点、冰淇淋和果酱，以及婴儿的沐浴水。为了发挥其最佳的增稠潜力，需要将其分散在溶液（液体）中并加热，直到制备物变稠。随后，让其在冰箱中静置至完全冷却（在此期间它会进一步增稠）。使用比例在5到12%之间：在5%到7%之间会赋予类似于蛋黄酱的结构，而在7%到12%之间则会赋予相当坚固的结构，类似于奶冻。无论如何，鸡蛋、水果泥、面粉、燕麦片、麸皮等的存在都会增加其增稠能力。而在10%左右（最高可达100%）使用时效果更佳。