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法利纳AA 0号面粉 25公斤
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描述 / 法利纳AA 0号面粉 25公斤
00号面粉由软质小麦品种和强力硬粒小麦精心混合制成。
后缀00、0、2是根据谷物所经过的精制程度来划分的。
00型面粉是精制度最高的，其次是0型，最后是2型。
前两种（00、0）是通过对国产小麦和加拿大曼尼托巴小麦进行辊磨加工获得的，而2型则是通过石磨加工获得的。
使用一种类型而非另一种并不会改变用途，而是精制度越高，发酵效果越好（但会牺牲营养价值）。
用途
非常适合制作甜味和咸味烘焙产品。
W 280
P/L 0.50
蛋白质 13.00 %
更多信息
| 基本信息 | |
|---|---|
| EAN | 8054134624931 |
|
Ingredienti
Grano tenero
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Forza | W 280 |
| 每 100 克平均营养价值 | |
|---|---|
| Kcal | 348 |
| Kj | 1458 |
| Proteine | 13 |
| Carboidrati | 70 |
| di cui Zuccheri | 1.4 |
| di cui Saturi | 0.1 |
| Grassi | 0.8 |
| Fibre | 2.2 |
| Sale | 0.01 |
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