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替代蛋清 100%植物性 打发用（Veggfast White）
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描述 / 替代蛋清 100%植物性 打发用（Veggfast White）
Veggfast White 是一种天然纯素产品，由高度纯化的植物蛋白和马铃薯淀粉组成。不含过敏原。它具有极高的打发、增稠和稳定能力，可有效替代蛋清，适用于几乎所有甜咸烹饪制作。使用说明。蛋白霜：将产品与35°C的水分散。用电动打蛋器打发溶液，直至达到所需的膨胀率。分3次加入140至（克）糖并继续打发。在110-120°C的烤箱中烘烤，直至达到结构稳定（约1.5至3小时，取决于尺寸，与普通蛋白霜完全相同）。配料。马铃薯蛋白70%，马铃薯淀粉，稳定剂（黄原胶），酸度调节剂（碳酸钾）。不含动物源配料，仅含植物和矿物来源配料。此外天然不含过敏原且非转基因。不含任何防腐剂和香精。
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