Maltodextrin: vad är de och hur man använder dem
Maltodextrin är sammansatta av socker som utvinns från stärkelse. Vanligtvis används de från majsstärkelse och är oumbärliga för...
05 Jun 2019 2 min
Bloggar - Alimentazione
Raggruppiamo in questa categoria gli argomenti più disparati sul tema dell'alimentazione: le materie prime, anche insolite e poco conosciute: i legumi, i cereali, gli amidi, gli addensanti, spezie e aromi e così via. Troverete anche approfondimenti sulle proprietà e sui valori nutrizionali di alimenti particolari e indicazioni sull'utilizzo in cucina. Con qualche articolo andremo fuori tema, per presentarvi prodotti o progetti che ci stanno a cuore perchè di sicuro valore. Difendiamo sempre e comunque uno stile di vita etico, sano, in equilibrio con il mondo.
- Alimentazione 4010
- Cibo e Benessere 818
- Diete 384
- Farine 420
- Pane e lievitati 316
- Post del giorno 2784
- Ricette 864
- Senza categoria 12
- Tecniche di preparazione 24
- Test e Prove 84
Le maltodestrine: cosa sono e come usarle
Le maltodestrine sono composte da zuccheri che si ricavano dagli amidi. Di solito vengono usate quelle dell’amido di mais e sono indispensabili p
05 Jun 2019 2 min
Neemolja: en produkt som anses vara läkande sedan Persien
Neemolja är en växtolja som ofta används för sina otaliga medicinska egenskaper. I antiken ansågs neem kunna bota alla sjukdomar. Låt oss upptäcka...
30 May 2019 2 min
Olio di Neem: un prodotto considerato curativo fin dalla Persia
L’olio di neem è un olio vegetale molto usato per le sue innumerevoli proprietà medicinali. Nell’antichità il neem era sconsiderato in grado di curare ogni malattia. Scopriamo ins
30 May 2019 2 min
Dextros för glass är en oumbärlig ingrediens: varför?
Dextros för glass är en av de grundläggande ingredienserna för att skapa en kvalitetsprodukt. Faktum är att det är omöjligt att producera en utmärkt g
27 May 2019 2 min
Il destrosio per il gelato è un elemento indispensabile: perché?
Il destrosio per il gelato è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare un prodotto di qualità. Infatti è impossibile produrre un ottimo g
27 May 2019 2 min
Citronsyra: en mångsidig substans
Citronsyra är en mångsidig substans som kan användas både för personlig vård och för rengöring av hemmet och tvätten. Ekonomisk
09 May 2019 2 min
Acido Citrico: una sostanza multiuso
L’acido citrico è una sostanza versatile che può essere usata sia per la cura della persona che per la pulizia della casa e del bucato. Economico
09 May 2019 2 min
Acquafaba Fabia: produkten i pulver för veganska förberedelser
Acquafaba Fabia i pulver är idealisk för att förbereda många recept i köket och för den som älskar växtbaserad kost. Faktum är att det är en produkt
19 Apr 2019 2 min
Acquafaba Fabia: il prodotto in polvere per preparazioni vegan
L’acquafaba Fabia in polvere è ideale per la preparazione di molte ricette in cucina e per chi ama l’alimentazione vegetale. Infatti è un prodott
19 Apr 2019 2 min
Dukan Metodens Verktyg
Jag brände crèpen! Om jag inte mjölar formen fastnar kakan! Min kräm är full av klumpar! Under åren har vi många gånger läst dessa fraser.
21 Mar 2019 4 min
Gli strumenti del Dukan Mestiere
Mi si è bruciata la crèpe! Se non infarino la teglia mi si attacca la torta! La mia crema è piena di grumi! Nel corso degli anni ci è capitato di leggere molte volte queste frasi.
21 Mar 2019 4 min