Făină Tip 1 Măcinată la Piatră cu Amidon Rezistent și Proteine din Grâu - Ideală pentru o Dietă cu Indice Glicemic Scăzut

Descoperă făina noastră Tip 1 Măcinată la Piatră, îmbogățită cu Amidon Rezistent și Proteine din Grâu, o alegere perfectă pentru cei care caută o alimentație sănătoasă și echilibrată. Făina noastră, cu absorbție lentă a carbohidraților, este ideală pentru cei care doresc să mențină un echilibru nutrițional fără a renunța la gust.

Caracteristici Unice:

Absorbție Lentă a Carbohidraților: Datorită prezenței amidonului rezistent, această făină se comportă ca o fibră în procesul digestiv, garantând o eliberare treptată a zahărului în sânge. Acest lucru contribuie la reducerea creșterii glucozei sanguine post-prandiale.

Bogată în Fibre și Proteine: cu o compoziție de 50% făină de grâu moale tip 1, 20% amidon rezistent și un mix de proteine și fibre din grâu, această făină este o sursă excelentă de nutrienți esențiali.

Versatilitate în Bucătărie: Perfectă pentru pâine, pizza, focaccia, dulciuri și biscuiți. Versatilitatea sa o face ideală pentru diverse rețete, susținând o dietă variată și gustoasă.

Ideală pentru Activitate Fizică: Alegere excelentă pentru cei care practică sport, datorită eliberării lente de energie din carbohidrați și conținutului ridicat de proteine.

Sfaturi de utilizare: Asociază cu legume și condimente de calitate pentru a crea preparate echilibrate și delicioase. 

Ingrediente: Făină de grâu moale tip 1 măcinată la piatră (50%), amidon rezistent (20%), gluten din grâu, făină de grâu tip 00, proteine din grâu, fibre din grâu

Rețetă tip pentru pâine:

500g de preparat Slow Carb

65-75% apă

10g sare

7/9g drojdie uscată sau 25/30 proaspătă

Frământați toate ingredientele adăugând apa puțin câte puțin. Lăsați la odihnit 1 oră la temperatura camerei (20-25°), împărțiți după forma dorită, lăsați să se odihnească încă 1 oră. Volumul trebuie să se dubleze sau să se tripleze. Coaceți în cuptor preîncălzit la 200-220° timp de aproximativ 40'.