Îmbunătățește - Mix enzimatic natural pentru îmbunătățirea aluatului 250g
Click pe imagine pentru a mări
Trage pentru a deplasa · click pentru a reseta
Anunta-ma cand este disponibil
Introduceți detaliile dvs. de mai jos pentru a primi o notificare când acest produs devine din nou disponibil.
This product is discounted because it has an approaching expiration date!
Conectați-vă pentru a câștiga 3 puncte pentru această acțiune. Log in
Aceasta este cea mai apropiată dată de începere disponibilă.
Până la eșec sau anulare
Vă rugăm să selectați opțiunile produsului înainte de a continua.
Conectați-vă pentru a câștiga 3 puncte pentru această acțiune. Log in
Frequently Bought Together
Descriere / Îmbunătățește - Mix enzimatic natural pentru îmbunătățirea aluatului 250g
Improve este un excepțional mix enzimatic natural fără aditivi care, folosit în aluaturi, crește W, adică forța, mărind și întărind unele legături dintre gliadină și glutenină. Improve are o funcție similară acidului ascorbic, adică vitaminei C.
Improve, pe lângă faptul că îmbunătățește forța, crește stabilitatea aluatului în timpul fermentațiilor lungi.
Pe scurt Improve
- Crește forța
- Permite creșterea orelor de fermentare
- Permite dezvoltarea aluaturilor slabe
- Crește absorbția apei
- Îmbunătățește alveolarea
Sunt necesare doar 10g de mix pentru kg de făină.
Ingrediente. Maltodextrine, enzime naturale.
Mai multe informații
| Informații generale | |
|---|---|
| EAN | 8051947979937 |
| Data de expirare | 31-03-2027 |
|
Ingredienti
Farina di frumento, complesso enzimatico (amilasi, proteasi, lipasi), acido ascorbico, farina di malto, destrosio, emulsionante (E472e), agente antiagglomerante (carbonato di calcio), estratto di lievito, aromi naturali
|
|
|
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, latte, senape
|
|
| Valori nutriționale medii per 100g | |
|---|---|
| Kcal | 345 |
| Kj | 1450 |
| Proteine | 11 |
| Carboidrati | 68 |
| di cui Zuccheri | 3 |
| di cui Saturi | 0.5 |
| Grassi | 2 |
| Fibre | 8 |
| Sale | 0.8 |
Mențiune privind atributele produsului Contactează-ne pentru confirmare