ProteinBake de Aldo Bongiovanni: făina lowcarb care îți satisface dorințele de dulce!

ProteinBake este un amestec pentru produse de panificație (atât dulci, cât și sărate) cu conținut scăzut de carbohidrați, creat de Aldo Bongiovanni. 

Proteinbake conține foarte puțini carbohidrați, ideali pentru dieta ketogenică. Urmând rețetele indicate mai jos, conținutul de carbohidrați este mai mic de 10g la 100g de produs. 

ProteinBake este un produs ideal pentru cei care caută un produs de panificație cu conținut scăzut de carbohidrați, fără a renunța la gust și calitate. 

ProteinBake: făina lowcarb pentru pâine, pizza și dulciuri

ProteinBake este un amestec pentru produse de panificație cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețeta a fost creată de Aldo Bongiovanni, unul dintre cei mai mari experți în alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați. 

ProteinBake este compus din ingrediente naturale precum amidon rezistent (cu conținut ridicat de amiloză), proteine din grâu, din floarea-soarelui (produse de noi). 

Rețete cu ProteinBake

ProteinBake poate fi utilizat pentru a prepara pâine, pizza, biscuiți și alte dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați. 

Iată câteva rețete pe care le poți prepara cu ProteinBake:

• Pâine sau pizza: amestecă toate ingredientele și frământă aluatul până devine neted și omogen. Acoperă și lasă la dospit la temperatura camerei timp de cel puțin 2 ore. Formează aluatul și coace până se rumenește suprafața.
• Biscuiți: amestecă untul cu mixul și aromele, adaugă eritritolul. Frământă până când aluatul are o granulometrie fină, apoi adaugă ouăle. Frământă ușor și pune la frigider timp de 1 oră, apoi formează biscuiții și coace la 220 de grade până se rumenesc.

Este esențial ca aluatul să fie neted după faza de frământare, un aluat aspru compromite dezvoltarea bună a produsului. Este posibil să înlocuiești drojdia de bere cu praf de copt (3g la fiecare 100g de mix), în acest caz, odată ce aluatul este finalizat, se procedează la coacerea imediată. Față de utilizarea drojdiei de bere, gustul va fi mai puțin pronunțat. Uleiul extravirgin poate fi înlocuit cu orice altă grăsime fără a modifica rețeta (cocos, floarea-soarelui, arahide...). 

ProteinBake: alegerea potrivită pentru dieta ta