Farina di Orzo semi-integrale 1Kg BIO
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Descriere / Farina di Orzo semi-integrale 1Kg BIO
Viene ottenuta dalla lavorazione su macine in pietra naturale dell'orzo decorticato.
La separazione della cuticola esterna (decorticatura) è indispensabile, in quanto la crusca d’orzo è composta esclusivamente da cellulosa indigeribile.
Da un punto di vista nutrizionale, l’orzo è ricco di sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio e silicio) e di vitamine (A1, B1 e B2).
Tra i sali minerali prevale il fosforo, fondamentale per chi svolge un'attività intellettuale, inoltre, per le sue caratteristiche intrinseche, l'orzo è un cereale con proprietà antidiarroiche, emollienti, diuretiche e rinfrescanti.Modalità d'uso:
La farina d'orzo è ideale per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. In particolare si presta con
ottimi risultati per la preparazione delle tagliatelle. Trattandosi di una farina incapace di generare glutine, è fondamentale unirla alla farina di frumento tipo 0 (meglio se Manitoba), nella misura del 30% (orzo), 70% (frumento).
Ente certificatore: Bioagricert S.r.l
Estremi certificazione: It Bac 017963 T000022
Mai multe informații
| Informații generale | |
|---|---|
| EAN | 8033421371826 |
| Agricoltura | Biologica |
|
Ingredienti
Orzo*. *Biologico
|
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Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Origine (per etichette) | ITALIA |
| Valori nutriționale medii per 100g | |
|---|---|
| Kcal | 368.91 |
| Kj | 1544.25726 |
| Proteine | 5 |
| Carboidrati | 78.43 |
| di cui Zuccheri | 0.8 |
| di cui Saturi | 0.3 |
| Grassi | 3.91 |
| Fibre | 2.8 |
| Sale | 0.01 |
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