Făină de grâu moale Tip 00 BIO pentru Pizza, Pâine - 100% grâne italiene

Făina noastră de grâu moale Tip 00 BIO este un produs de calitate superioară care garantează rezultate excelente în prepararea produselor de panificație dulci și sărate.

Realizată dintr-un amestec de varietăți de grâu moale și grâu dur, făina Tip 00 este cea mai rafinată, urmată de zero și doi. Tip 00 este obținută prin măcinare cu cilindri a grâului național, în timp ce Tip 2 este obținută prin măcinare cu piatră.

Datorită digerabilității sale ridicate, Făina de grâu moale Tip 00 BIO este ideală pentru prepararea aluaturilor dospite, atât cu drojdie de bere, cât și cu maia.

Tip 00 este ideală pentru prepararea produselor de panificație ușoare și bine dezvoltate, cum ar fi pizza, pâinea, focaccia, brioșele și dulciurile.

Caracteristici tehnice ale Făinii de grâu moale Tip 00 BIO

Făina noastră de grâu moale Tip 00 BIO are un W de 300, un P/L de 0,5, o stabilitate minimă de 9 și o absorbție de 55.

Este o făină de foarte înaltă calitate, 100% biologică, obținută din grâne italiene selectate și măcinate cu grijă.