Inulina: o fibră solubilă care favorizează digestia

Inulina este o substanță solubilă în apă, constituită din lanțuri lungi de frunctoză, caracterizată printr-un aport caloric foarte redus (100kcal/100g).

Inulina poate fi utilizată în produsele alimentare atât de panificație, cât și nepanificate, cum ar fi de exemplu în înghețată, pentru a îmbunătăți structura, a diminua aportul de grăsimi și a scădea punctul de congelare.

Inulina: de ce să o alegi?

Inulina este o substanță solubilă care poate fi utilizată în produsele alimentare pentru a obține o serie de beneficii, printre care:

• Îmbunătățirea structurii produselor de panificație;
• Diminuarea aportului de grăsimi;
• Scăderea punctului de congelare;
• Creșterea concentrației de bifidobacterii;
• Diminuarea concentrației de bacterii dăunătoare.

Inulina este o substanță cu un aport caloric foarte redus, care poate fi achiziționată sub formă de pulbere sau comprimate și care poate fi utilizată pentru a înlocui glucoza sau zahărul în preparatele alimentare.

Dacă cauți o modalitate de a-ți face produsele alimentare mai sănătoase, inulina este o soluție excelentă.