Starter E Caglio

Descubra a nossa seleção de Massa Mãe, Coalho, Starter e Iogurte!

Nesta categoria estão presentes muitíssimas tipologias de Massa Mãe: a Ativa que substitui completamente o fermento de cerveja e a Desativada que requer a adição de fermento de cerveja. Além disso, é produzida em vários países do mundo (visto que os fermentos / bactérias presentes num país não são os mesmos que se encontram noutro, cada massa mãe é diferente da outra). Há também o Coalho para o queijo, apenas de origem microbiana (não extraído do estômago do vitelo) e tanto em pastilhas como líquido. Há o Starter para a preparação do Kefir (para a água ou para o leite), do Tempeh (Rhizopus Oligosporus), o starter para a preparação da Nata Azeda e do Leitelho. Há, por fim, o starter para a preparação do Iogurte, disponível em dezenas de tipologias diferentes: para a preparação do Grego, do Bifidus, do de Soja e de muitos outros ainda!