Inoculo P.Candidum (mofo branco para queijo)
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Descrição / Inoculo P.Candidum (mofo branco para queijo)
Starter P.Candidum da Ditta Rappelli - Tecnolatte
Se você está procurando um starter de qualidade para a produção de queijos franceses de cabra, então este produto é perfeito para você! A Ditta Rappelli - Tecnolatte oferece um starter Penicillium candidum (mofo branco) de alta qualidade, ideal para maturar e dar sabor a Brie, Camembert, Bergader Cremosissimo e muitos outros queijos.
Este mofo é tão ativo que, ao cortar o queijo, ele se desenvolve também ao longo do lado cortado. Trata-se de um fenômeno totalmente natural e é um sinal de frescor, que não compromete a qualidade e o sabor do queijo.
Por que escolher este produto?
- Confere um aroma fresco.
- Permite produzir a crosta de diferentes queijos franceses.
- Fácil de usar.
Modo de uso
- 1 sachê para 50 litros de leite.
- Desfazer o sachê em uma pequena quantidade de leite morno e adicionar ao restante do leite.
- Deixar descansar por cerca de 20-30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Prosseguir com o processamento do queijo conforme a receita.
A Ditta Rappelli - Tecnolatte oferece um starter de alta qualidade, ideal para a produção de queijos franceses de cabra. Este produto é fácil de usar e confere um aroma fresco e uma delicada nota de champignon.
Compre agora seu Starter P.Candidum e prepare seus queijos favoritos de forma simples e rápida!
Ingredientes: Penicillium candidum.
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 7437419390300 |
|
Ingredienti
Starter P.Candidum (muffa bianca per formaggio)
|
|
| Origine (per etichette) | Italia |
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