Maltodextrinas: o que são e como usá-las
As maltodextrinas são compostas por açúcares derivados do amido. Geralmente, utiliza-se o amido de milho e são indispensáveis para quem pratica um exercício físico intenso.
05 Jun 2019 2 min
Blog - Alimentazione
Raggruppiamo in questa categoria gli argomenti più disparati sul tema dell'alimentazione: le materie prime, anche insolite e poco conosciute: i legumi, i cereali, gli amidi, gli addensanti, spezie e aromi e così via. Troverete anche approfondimenti sulle proprietà e sui valori nutrizionali di alimenti particolari e indicazioni sull'utilizzo in cucina. Con qualche articolo andremo fuori tema, per presentarvi prodotti o progetti che ci stanno a cuore perchè di sicuro valore. Difendiamo sempre e comunque uno stile di vita etico, sano, in equilibrio con il mondo.
- Alimentazione 4010
- Cibo e Benessere 818
- Diete 384
- Farine 420
- Pane e lievitati 316
- Post del giorno 2784
- Ricette 864
- Senza categoria 12
- Tecniche di preparazione 24
- Test e Prove 84
Le maltodestrine: cosa sono e come usarle
Le maltodestrine sono composte da zuccheri che si ricavano dagli amidi. Di solito vengono usate quelle dell’amido di mais e sono indispensabili p
05 Jun 2019 2 min
Óleo de Neem: um produto considerado curativo desde a Pérsia
O óleo de neem é um óleo vegetal muito utilizado por suas inúmeras propriedades medicinais. Na antiguidade, o neem era considerado capaz de curar todas as doenças. Vamos descobrir juntos
30 May 2019 2 min
Olio di Neem: un prodotto considerato curativo fin dalla Persia
L’olio di neem è un olio vegetale molto usato per le sue innumerevoli proprietà medicinali. Nell’antichità il neem era sconsiderato in grado di curare ogni malattia. Scopriamo ins
30 May 2019 2 min
O dextrose para o sorvete é um elemento indispensável: por quê?
O dextrose para o sorvete é um dos ingredientes fundamentais para realizar um produto de qualidade. De fato, é impossível produzir um ótimo g
27 May 2019 2 min
Il destrosio per il gelato è un elemento indispensabile: perché?
Il destrosio per il gelato è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare un prodotto di qualità. Infatti è impossibile produrre un ottimo g
27 May 2019 2 min
Ácido Cítrico: uma substância multifuncional
O ácido cítrico é uma substância versátil que pode ser usada tanto para cuidados pessoais quanto para limpeza da casa e da roupa. Econômico
09 May 2019 2 min
Acido Citrico: una sostanza multiuso
L’acido citrico è una sostanza versatile che può essere usata sia per la cura della persona che per la pulizia della casa e del bucato. Economico
09 May 2019 2 min
Acquafaba Fabia: o produto em pó para preparações veganas
A acquafaba Fabia em pó é ideal para a preparação de muitas receitas na cozinha e para quem ama a alimentação vegetal. De fato, é um prodott
19 Apr 2019 2 min
Acquafaba Fabia: il prodotto in polvere per preparazioni vegan
L’acquafaba Fabia in polvere è ideale per la preparazione di molte ricette in cucina e per chi ama l’alimentazione vegetale. Infatti è un prodott
19 Apr 2019 2 min
Os instrumentos do ofício Dukan
Minha crepe queimou! Se eu não enfarinhar a forma, o bolo gruda! Meu creme está cheio de grumos! Ao longo dos anos, já lemos muitas vezes essas frases.
21 Mar 2019 4 min
Gli strumenti del Dukan Mestiere
Mi si è bruciata la crèpe! Se non infarino la teglia mi si attacca la torta! La mia crema è piena di grumi! Nel corso degli anni ci è capitato di leggere molte volte queste frasi.
21 Mar 2019 4 min