مدونة Tibiona

Siamo Tibiona: dal campo alla tavola portiamo cereali, legumi, farine e altri alimenti biologici, coltivati e trasformati in Italia. In questo blog trovi ricette, guide in cucina, notizie dalla filiera e approfondimenti su grani antichi, lievitazione, nutrizione e sostenibilità — tutto ciò che ci piace condividere con chi cucina e con chi vuole sapere cosa c'è nel piatto.

ابقَ على اطلاع

Ricevi un'email quando pubblichiamo un nuovo articolo.

خلاصة RSS

الدقيق: كيفية شرائه

الدقيق: كيفية شرائه

على الرغم من أنه قد يبدو من السهل اختيار الدقيق، إلا أن الأمر ليس كذلك. أحيانًا نعتقد أنه يكفي إنفاق بعض السنتات الإضافية

18 Jan 2018 1 دقائق
Farina: come acquistarla

Farina: come acquistarla

Benché possa sembrare un compito facile scegliere la farina, in realtà questo non lo è. A volte pensiamo che basti spendere qualche qualche cente

18 Jan 2018 2 دقائق
خميرة الأم: إليك الوصفة

خميرة الأم: إليك الوصفة

إجراء تحضير خميرة الأم، على الرغم من أنه طويل بعض الشيء، إلا أنه بسيط جدًا واقتصادي. في الواقع، هذه الوصفة تحتاج

29 Dec 2017 1 دقائق
Lievito madre: ecco la ricetta

Lievito madre: ecco la ricetta

La procedura per preparare il lievito madre, sebbene sia un po' lunga, è davvero molto semplice ed economica. Infatti, questa ricetta necessi

29 Dec 2017 2 دقائق
دردشة