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Puo essendo un gruppo relativamente giovane, Selezione Casillo è un'importante realtà nel panorama molitorio italiano. Nata nel 1958 a Corato, in provincia di Bari, Selezione Casillo oggi si afferma come società leader nella trasformazione e commercializzazione del grano.Nata da un'idea di Vincenzo Casillo con l'intento di poter trasfondere i principi di lealtà, correttezza, trasparenza e rispetto a collaboratori, distributori e clienti, la società si propone di produrre prodotti d'alta qualità, nel rispetto dell'ambiente, ponendo l'attenzione per i dettagli al centro della filiera produttiva.E oggi, dopo 57 anni dalla sua creazione, si può ben dire che Selezione Casillo ha raggiunto lo scopo per cui è nata: da semplice realtà localizzata sul territorio a vero punto di riferimento per i mercati italiani ed esteri.Grazie ad un complesso di conoscenze e competenze - costituite da tecniche avanguardistiche di lavorazione del grano, processi produttivi certificati e accreditati, preziosi controlli pre e postproduzione - Selezione Casillo mette la propria professionalità a servizio del cliente, regalandogli prodotti unici, dalla qualità sorprendente.L'ampia gamma di prodotti Selezione Casillo - farine per pizza, farine rimacinate, farine per pasta e dolci, farina manitoba, farine biologiche eco certificate, farine di kamut e di riso, più le linee destinate a panifici, panetterie, pasticcerie e pastifici - è curata minuziosamente in ogni singola fase della lavorazione, grazie ad un meccanismo rigido e complesso fatto di minuziosi controlli. Perché la qualità è il vero marchio di fabbrica della Selezione Casillo.