Dukan è sinonimo di dieta Dukan, nata e creata da Pierre Dukan, medico francese. La suddetta dieta è nata e progettata nel 1977 ed è distinta in svariate fasi. La teoria su cui si basa è che limitando il consumo di carboidrati si costringe il corpo a bruciare grassi e si innesca così il dimagrimento. Si possono quindi mangiare quantità illimitate di cibo purchè siano presenti all'interno della lista dei 100 consentiti.
Dukan
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