描述 / 意大利面包制作手册 – 特雷西奥·布斯内利
关于面包制作艺术的所有建议!
对于 Teresio Busnelli 来说，一切始于 Il Gigi，他的天然酵母，并在你手中的书中包含的 239 个食谱 中生动展现。
这是一本丰富的手册，不仅适合面包师，也适合糕点师、餐饮业者和爱好者，深入探讨了白色艺术和烘焙特产。
Teresio Busnelli 将这本书献给年轻的白色艺术工匠，献给所有面包制作家庭的成员，献给餐饮业者，献给忙于准备餐食的家庭主妇，献给爱吃面包的孩子们，以及全世界的贫困人群，因为面包是生命，是我们餐桌上最美好和最珍贵的营养食品之一。
所有关于原材料的信息，以及许多简单易做、色彩丰富的食谱，适合在你的厨房中执行。
如果你是各种面团的爱好者，这本书在你的厨房中必不可少!
| 技术规格: | |
| 作者 | Teresio Busnelli |
| 页数 | 351 |
| 出版社 | Chiriotti Editori |
| 出版日期 | 2014 |
| 装订 | 精装 |
| 尺寸 (cm) | 18 x 25 |
| 出版社 | Chiriotti Editori |
| 颜色 | 彩色 |
| ISBN | 978-88-96027-17-2 |
更多信息
| 常规信息 | |
|---|---|
| EAN | 9788896027172 |
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