邦乔瓦尼绿扁豆粉：多用途的面粉！

邦乔瓦尼绿扁豆粉是一种优质产品，由未去皮的扁豆在天然石磨上加工而成。扁豆粉主要用于液体主菜的制作，如浓汤和奶油，也可以与其他面粉混合，制作健康美味的面团。此外，它常常与含有面筋的面粉（尤其是小麦粉）混合，用于烘焙食品的生产（使用酸面团或酵母）；在这种情况下，比例应始终偏向于含有面筋的面粉，以确保面团的适当发酵。

与其他豆类面粉（或无面筋谷物面粉）一样，扁豆粉的使用比例在主要面筋粉的5%到30%之间。在5%时，它改善了食品的物理和感官特性；另一方面，在30%时，它促进了极具特色的产品的结构，更加紧实，发酵较少，并且需要使用特别富含面筋的小麦粉（例如，曼托巴粉）。

扁豆粉在完全植物性面团的配方中使用广泛（适合素食饮食），例如，面筋或小麦肌肉。

邦乔瓦尼绿扁豆粉是一种优质的意大利产品，保证提供丰富的纤维和蛋白质，不含胆固醇。

为什么选择邦乔瓦尼绿扁豆粉？

邦乔瓦尼绿扁豆粉是一种优质产品，由未去皮的扁豆在天然石磨上加工而成。由于其特性，这种面粉是制作健康美味食品的基本成分。扁豆粉是一种意大利产品，保证提供丰富的纤维和蛋白质，不含胆固醇。

邦乔瓦尼绿扁豆粉是一种多用途的产品，可以用于制作液体主菜，如浓汤和奶油，也可以用于制作烘焙食品，如面包、饼干和甜点。它可以与其他面粉混合，制作健康美味的面团，也是完全植物性面团配方中的基本成分，如面筋和小麦肌肉。

选择邦乔瓦尼绿扁豆粉，挑战你的创造力！