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发酵衍生的食品和饮料

包含植物奶葡萄酒啤酒的类别是发酵衍生的食品和饮料。植物奶,如杏仁奶或豆奶,是通过压榨这些植物获得的。葡萄酒是通过葡萄汁发酵获得的,而啤酒是通过大麦芽发酵获得的。在这三种情况下,微生物酵母细菌被用来将转化为酒精二氧化碳。这些产品在世界各地普遍消费,并且在味道香气酒精度方面可能有很大差异。

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