描述 / 植物炭(炭粉)10克
用炭来上色!
植物炭是一种 天然食品着色剂 (E153),根据(EC)第1333/2008号条例获得批准。
植物炭,也称为活性炭,是通过对富含纤维素的基质进行无火焰燃烧(在缺氧环境中加热至高温500/600°C)而获得的粉末。这样获得的炭随后经过处理,以赋予其特有的多孔性,这大大增加了其吸附表面积,使其在医药领域特别有用。最终得到的是一种极细、极其多孔、无味无臭的粉末。
植物炭也是一种有效的膳食补充剂,可用于解决许多消化问题(注意:但在烘焙产品中使用时并没有任何健康益处,尤其是当与如吞气和腹胀等症状相关时。这两种症状又是由于不良饮食习惯造成的,例如吃得太快和贪婪,吞入空气和食物,以及肠道功能障碍。)
现代和替代制备方法!
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使用方法
上色只需少量植物炭(面粉重量的1%)。您的食物味道不会改变。
存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
非常适合让您的菜肴与众不同,增添独特风味。
用植物炭上色最多的食物包括比萨饼或面包。
需要食谱吗?这是面包的食谱,佛卡夏的食谱。
成分。 植物炭粉。
更多信息
| 常规信息 | |
|---|---|
| EAN | 7437419764767 |
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