Manualul cofetăriei italiene ediția a II-a – Busnelli și Scolari

 Toate sfaturile despre arta cofetăriei!

Un manual consistent nu doar pentru cofetari, ci și pentru restauratori și pasionați, într-o călătorie aprofundată în cofetăria italiană 
Teresio Busnelli dedică această carte a sa tinerilor artizani ai artei albe, tuturor celor care fac parte din familia panificației, restauratorilor, gospodinelor ocupate cu prepararea meselor, copiilor care sunt pofticioși la ea și oamenilor săraci din întreaga lume.
Toate informațiile despre materiile prime și foarte multe rețete simple și rapide de executat în bucătăriile voastre.

 Dacă ești un iubitor al aluaturilor de orice fel, această carte nu trebuie să lipsească din bucătăria ta!